blanquette de veau à l’ancienne de michel oliver

5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Sauce Noix de veau Ris de veau Filet mignon Escalope Salsifis Fèves Mignon de porc ... Sauce moutarde Boules Sauce au vin Purée de légumes Filet de porc Sandwich Bœuf Farandole Boulette Girolles Rognon Filet mignon à la moutarde Aumônière Emulsion

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Blanquette de veau à l'ancienne au noix de muscade

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Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Escalopes de veau à l'estragon

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Sauce robert

Sandwich aux boulettes

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Aumônière d'automne: ris de veau laqué, salsifis et girolles. sauce au vin de noix

Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin

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Filet mignon à l'estragon

Ris de veau sauce moutarde à l'ancienne

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Rognons de boeuf à la moutarde

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