blanquette de veau à l ancienne pierre perret
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Blanquette de veau
Beurre | Bouquet garni | Branches de céleri | Carotte | Champignons de couche | Créme fraîche (épaisse) | Jaune d oeuf | Jus de citron | Noix de muscade | Oignons blancs | Poireau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc sec
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Blanquette express aux crevettes
Carotte | Champignons de Paris | Crème liquide | Crevette | Fond de veau | Poireau
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Blanquette de poulet express
Carotte | Champignons de Paris | Crème liquide | Fond de veau | Poireau | Poulet | Riz
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Blanquette express
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Dinde | Fécule | Navet | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Veau
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Cognac | Crépine | Echalotes | Épaule de veau | Escalope de dinde | Escalope de veau | Foie | Lapin | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym
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Terrine de pot-au-feu à l'ancienne
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri | Céleri-rave | Chou frisé | Clous de girofle | Fond de veau | Jarret | Laurier | Navet | Oignon | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Veau | Viande
Marie Claire
Blanquette au lait de coco
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Lait de coco | Maïzena | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Veau
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