boeuf braisé
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Joues de boeuf braisées purée Saint Germain
Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Huile d’arachide | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Jambon braisé à la sauce Madère
Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Farine | Huile | Jambon | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Macreuse de palette de boeuf braisée à la bière
Bière | Bouillon de boeuf | Huile d’olive | Laurier | Macreuse | Oignon | Rosbeef | Sauge | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Paleron de boeuf braisé gnocchis dentelles de Parmesan
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Filets de boeuf aux cèpes à la braise
Cèpes | Huile | Persil | Sel | Steak
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Jarret de Chalosse braisé aux carottes des sables
Asperges blanches | Carotte | Epices | Escalope de poulet | Jarret de boeuf | Oignon | Poivre | Saindoux | Sel | Tomate | Vin rouge
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Boeuf braisé aux topinambours et vitelottes
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Basse côte de boeuf de Chalosse Label rouge IGP façon ch'ti et sa tatinette de chou rouge braisé
Basse côte de boeuf | Beurre | Bière | Chou rouge | Crème fraîche épaisse | Eau | Maroilles | Pâte feuilletée | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Chou rouge braisé et viande au pain d'épice
Agneau | Amandes | Boeuf haché | Chou rouge | Coriandre | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poivre | Sel | Veau | Viande hachée
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Soe-Galbijim ' Côtes de bœuf braisées
Ail | Alcool de riz | Carotte | Champignons | Ciboule | Côte de boeuf | Datte | Eau | Gin | Huile | Marrons | Miel | Oeuf | Pignons | Poire | Poivre | Radis | Sauce soja | Sésame | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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