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Sauce à l’avocat (accompagnement)
Avocat | Citron vert | Coriandre | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Sel
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Chutney aux pommes (accompagnement)
Cumin | Epices | Ghee | Huile | Jus de citron | Pomme | Sel | Sucre de canne
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Bûche de noël chocolat pain d'epices (dessert)
Cannelle | Chocolat noir | Clous de girofle | Cointreau | Crème liquide | Miel | Muscade | Thé
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Gant et maniques
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Chaud-froid d'huîtres creuses, craquants d'oignons, saucisse de campagne (entrée)
Ail | Bar | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Huîtres | Jus de citron | Piment | Poivre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Canette farcie aux clémentines (plat principal)
Beurre | Canette | Chair à saucisse | Clémentines | Crème fraîche | Echalotes | Grand Marnier | Huile | Lait | Mandarines | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel | Sucre fin | Xérès
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Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits
Découvrez l'univers fascinant du maté, une boisson ancestrale d'Amérique du Sud. Origines, préparation, vertus énergisantes : plongez dans un rituel ...
La Bombilla | Un thé ? Un café ? Non... Un maté !
Pains pour hamburgers (accompagnement)
Beurre | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre
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Toast de foie gras au chutney de figues (apéritif)
Figues | Foie gras | Gingembre | Oignon | Quatre-épices | Sucre roux | Toasts | Vinaigre de cidre
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Plongez dans l'univers de la cuisine du Sud avec la Masterclass de Bruno Oger. Découvrez des recettes authentiques, des techniques ...
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Avocat et sa salade de fraises et de piment vert (dessert)
Avocat | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Noix de cajou | Oignon rouge | Piment | Poivre | Sel | Sucre
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Sapin de noël (dessert)
Beurre | Colorant vert | Eau bouillante | Farine | Guimauve verte | Maïzena | Oeufs | Perles d'argent vertes | Petits bonbons verts | Sel | Sucre en poudre | Sucre glace | Sucre vanillé
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Billes de melon et jambon de parme (apéritif)
Jambon de Parme | Jus de citron | Melon | Menthe | Porto | Sucre | Vin blanc
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