bouchée à la reine au fruits de mer

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Vol-au-vent Bouchées feuilletées Crevettes Citron Crème Vin blanc Crème fraîche Escalope de poulet Safran Moules Calamar Saint-Jacques Poireau Béchamel Curry Échalotes Cognac Quenelles Courgette Surimi Orange Lait de coco Pâte feuilletée Vinaigre de framboise Carotte Semoule Fleur de sel Gingembre Poisson Cardamome Piment Lotte Noisettes Pistaches Champignons Saumon fumé Homard Ciboulette Champignons de Paris Cabillaud Thym Coquillages Lard fumé Pomme Oeuf Lait Huile de noix Lardons Raisins secs

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