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Boudin noir
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Choucroute de noël de Cyril Lignac
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Choucroute de noël de Cyril Lignac


Baie de genièvre | Beurre | Boudin noir | Bouillon de volaille | Chou | Clous de girofle | Huile neutre | Jambonneau | Knack | Lard fumé | Moutarde forte | Oignon | Poivre du moulin | Pomme de terre | Saucisse de morteau | Sel fin | Vin blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6


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Salade de lentilles au boudin blanc
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Salade de lentilles au boudin blanc


Betterave | Boudin blanc | Echalotes | Grenade | Huile d’olive | Lentilles | Moutarde | Persil | Pomme | Vinaigrette | Xérès
  A vos assiettes


Pintade en coffret
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Pintade en coffret


beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
  Avantages


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Boudin poire et orange
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Boudin poire et orange


Boudin noir | Cerneaux de noix | Eau de fleur d'oranger | Gélatine | Oranges | Poires
  Avantages


Tortilla andalouse
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Tortilla andalouse


ail | amandes effilées | boudin noir | chorizo | huile d'olive | lait | oeufs | persil plat | piment d'Espelette | poivron rouge | pommes de terre
  Avantages


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Dinde farcie au foie gras
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Dinde farcie au foie gras


Baguette | Boudin blanc | Champignon de Paris | Chapon | Foie de volaille cru | Foie gras de canard cru dénervé | Lait | Lardons fumés | Persil haché frais
  magicmaman


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Pâtes au pistou (basilic)


Ail | Basilic | Boudin noir | Chocolat noir | Huile d’olive | Parmesan | Sel
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Tarte tatin au boudin noir
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Tarte tatin au boudin noir


Beurre | Boudin noir | Ciboulette | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Pomme | Sel
  Elle à table


Tartine de la Saint Martin au foie gras
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Tartine de la Saint Martin au foie gras


Apple blossom | beurre | boudin noir | brioche aux pommes | céléri en branche | feuilles de gélatine | Feuilles de shiso vertes et rouges | Fleurs de bourrache | Foie Gras mi-cuit | jus de céléri | pâte brisée | poivre | pomme granny-smith | potiron | raisins blancs | sel de céléri | Sel fin | Sel noir de Hawaï | sucre | vinaigre de riz | vinaigre de vin blanc
  magicmaman


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Petites tatins au boudin noir
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Petites tatins au boudin noir


baies roses | beurre | boudin noir antillais | ciboulette | huile | mesclun | oignon | pâte brisée | pommes golden
  Avantages


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