bouillon de volaille
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Poulet Velouté Chapon Asperges Velouté d'asperges Noix de Saint-Jacques Croûte Lapin ... Rôti de porc Huile Cuisse de poulet Coco Lapin aux olives Poulet aux champignons Fricassée de poulet Cocotte Chocolat Soupe Crabe Fricassé de poulet Vin Rôti de porc en cocotte Poulet provençal Morilles
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Lapin au gluhwein à l'huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP
Anis étoilés | Baies de genévrier | Cannelle | Cardamone | Clous de girofle | Cube de bouillon | Farine | Huile d'olive de la Vallée-des-Baux de Provence - olives maturées AOP | Lapin | Laurier | Miel | Oignons | Orange | Piment | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre de vin rouge
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Chapon aux morilles et vin jaune
Beurre | Bouillon de volaille | Chapon | Crème liquide | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin
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Chapon aux châtaignes
Beurre | Bouillon de volaille | Chapon | Châtaignes | Echalotes | Noix | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin
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Velouté d'asperges aux noix de Saint-Jacques
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Farine | Oignon | Saint-Jacques
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Velouté d'asperges au crabe
Aneth | Asperges blanches | Bouillon de volaille | Crabe (boîte) | Crème liquide | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Soupe forestière en croûte
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Citron | Crème | Echalotes | Farine | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin blanc
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Poulet au chocolat
Bouillon de volaille | Cacao | Cannelle | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oignon | Sucre roux
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Fricassée de poulet provençale
Ail | Bouillon | Curcuma | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Sel | Thym | Tomate
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Cuisses de poulet aux champignons
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Farine | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
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Rôti de porc en cocotte
Ail | Bouillon de volaille | Huile | Laurier | Poivre | Rôti de porc | Sauge | Sel
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