bouquet garni thym et laurier

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Carotte Persil Pomme de terre Poireau Navet Clous de girofle Agneau Vin rouge Champignons de Paris Vin blanc Lard Lapin Saucisse Légumes Cognac Jarret de veau Haricots rouges Pois chiches Foie Échalotes Paleron Chou Piment Estragon Sumac Lardons Viande Canard Aubergine Oeuf (jaune) Cébettes Citron confit Saucisson à cuire Calvados Céleri branche Bœuf Coq Graisse de canard Raifort Saucisse de Morteau Poitrine Romarin Jambon Céleri Poitrine fumée Croûtons Genièvre Choucroute Pâte filo Haricots blancs Porc Cuisse de canard Joue de boeuf Lard fumé Oie Crème Sauge

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