brick de foie gras

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	Pomme
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Feuilles de bricks Pomme Carotte Lardons Parmesan Crème Canard Datte Jus de citron Raisin Armagnac Bouquet garni Crème fraîche Queue de boeuf Pruneaux Olives noires Poire Pied de veau Thym Oeuf Jambon Piment d’Espelette Graines de sésame Romarin Persil Céleri branche Laurier Figues Mélange 5 baies Purée Poireau Courgette Ciboulette Ventrèche Champignons de Paris Amandes Fleur de sel Marrons Gousse de vanille Couenne Vin rouge Tomates cerises Fèves Céleri-rave Pâte filo Vinaigre de Xérès Asperges vertes

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