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Côtes de veau au Marsala et au Parmesan
Champignon de Paris | Marsala | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Terrine de viande froide en gelée
Ail | Ciboulette | Côte de porc | Côte de veau | Echalotes | Gelée | Jambon | Persil | Poivre | Poulet | Rôti de porc | Rôti de veau | Sel | Viande
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Côte de veau au romarin
Ail | Beurre | Huile d’olive | Poivre | Romarin | Sel | Veau
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Côtelettes de veau à la crème
Beurre | Boeuf | Champignons | Crème | Eau | Margarine | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Thé | Tomate | Veau
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Côtes de veau à la nancéienne
Crème | Gruyère | Oeuf | Poivre | Sel | Veau
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Côtes de veau au gorgonzola
Beurre | Gorgonzola | Muscade | Poivre | Veau | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Morilles farcies au foie gras
Beurre | Foie gras | Fond de veau | Morilles | Poivre | Sel
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Bouchées de ris de veau aux morilles
Beurre | Bouchées feuilletées | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Morilles | Poivre | Ris de veau | Sel | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Côtes de veau à la noix de coco et noix de cajou
Beurre | Crème fraîche | Lait de coco | Noix de cajou | Noix de coco | Poivre | Poudre de coco | Sel | Tomate | Veau
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Côtes de veau aux girolles
Ail | Beurre | Echalotes | Girolle | Huile | Sel | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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