caille farcie

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Porto

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Porto Échalotes Foie gras Persil Marrons Cèpes Lait Oeuf Jambon Poitrine fumée Miel Foie de volaille Raisins secs Fond de veau Vin blanc Thym Chair à saucisse Noix de cajou Céleri-rave Foie d’oie Huile de noix Pomme Lard fumé Pomme de terre Laurier Carotte Abricot sec Raisin Fenouil Sauterne Fruits secs Crème Bacon Viande hachée Armagnac Cannelle Crème fraîche Cognac Dinde Datte Croûtons Lard Calvados Amandes Citron Oeuf (jaune) Tomates cerises Romarin Vinaigre balsamique Cerfeuil

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