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Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles risotto aux pleurotes

1 Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles risotto aux pleurotes

Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Crème fraîche | Crème | Céleri branche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc

Petites pommes de terre farcies aux oeufs de caille

2 Petites pommes de terre farcies aux oeufs de caille

Cerfeuil | Fleur de sel | Gros sel | Oeuf de caille | Pomme de terre | Purée | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigre

Caille farcie au foie gras fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte

3 Caille farcie au foie gras fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte

Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym

Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons

4 Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons

Beurre | Bouillon de légumes | Caille | Citron | Croûtons | Crème liquide | Fenouil | Foie d’oie | Foie gras | Marrons | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc

Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés

5 Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés

Caille | Foie de volaille | Foie gras | Genièvre | Pain | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc | Volaille

Cailles farcies au foie gras et raisins

6 Cailles farcies au foie gras et raisins

Caille | Chair à saucisse | Chapelure | Foie gras | Poivre | Porto | Raisin | Sel | Soupe

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blancs

7 Cailles farcies au foie gras et aux raisins blancs

Armagnac | Caille | Canard | Foie gras | Oignon | Raisin | Sauterne | Vin blanc

Cailles farcies au foie gras sauce aux raisins et sauternes

8 Cailles farcies au foie gras sauce aux raisins et sauternes

Armagnac | Caille | Canard | Foie gras | Lard | Poivre | Raisin | Sauterne | Sel

Cailles farcies au foie gras et aux raisins sauternés

9 Cailles farcies au foie gras et aux raisins sauternés

Armagnac | Caille | Canard | Foie gras | Lard | Poivre | Raisin | Sauterne | Sel

Caille farçies au foie gras

10 Caille farçies au foie gras

Caille | Cognac | Echalotes | Foie gras | Huile | Poitrine | Poivre | Sel




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