caillette ardéchoise accompagnement
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5-épices | Abricots secs | Beurre | Chapon | Farine | Foie de volaille | Fond de volaille | Fruits de saison | Gingembre | Jambon cru | Laurier | Mie de pain | Miel | Oignon | Orange | Pamplemousse | Persil | Raisins secs | Thym
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Chapon farci et son accompagnement de fruits
5-épices | Abricots secs | Beurre | Chapon | Farine | Foie de volaille | Fond de volaille | Fruits de saison | Gingembre | Jambon cru | Laurier | Mie de pain | Miel | Oignon | Orange | Pamplemousse | Persil | Raisins secs | Thym
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Carré filet désossé au beurre de roquefort
Bouquet garni | Carotte | Clou de girofle | Crème fraîche | Farce (porc et veau salée poivrée) | Filet d'agneau désossé | Gousse d'ail | Grenailles (accompagnement) | Huile de tournesol | Oignon | Roquefort U Saveurs
Marmiton
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Irisa Cuisine et Couleurs
Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise
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