canard
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Salade Confit de canard Carotte Vanille Foie gras au torchon Pâté Garbure Salade de canard ... Râpé Haricots blancs Jus Râpée Vinaigre Béarnaise Velouté de haricots Coco Pâtes au pesto Burger Laitue Laurent Mariotte Vinaigrette Pâté de canard Salade de laitue Œuf Empanada Légumes Cocotte Magret de canard Salade de carottes Mangue
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Duck burger
Aubergine | Beaufort | Beurre | Cèpes | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Magret de canard | Mayonnaise | Oignon | Pain | Poivre
Atelier des chefs
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Garbure béarnaise
Ail | Carotte | Céleri branche | Chou | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Gros sel | Haricots | Laurier | Navet | Oignon | Pomme de terre | Porc | Thym | Ventrèche
Atelier des chefs
Empanadas au canard par Laurent Mariotte
Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Farine T55 | Grains de maïs | Graisse de canard | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Paprika | Piment d’Espelette | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
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Foie gras au torchon
5 épices | Foie gras | Poivre | Porto | Sel
Supertoinette
Tournedos de canard aux légumes confits
Anis | Betterave | Beurre | Canard | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Laurier | Mélange 5 baies | Navet | Poireau | Tournedos | Vin blanc
A vos assiettes
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Salade de riz au canard et à la grenade
Amandes effilées | Cresson | Grenade | Huile d’olive | Magret de canard | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille
Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Farine | Gésiers confits | Gousse de vanille | Huile d’olive | Huile de friture | Magret | Mangue | Margarine | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel
A vos assiettes
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Velouté de haricots blancs et confit de canard
Confit de canard | Cuisse de canard | Cumin | Haricots blancs | Paprika | Poivre | Sel
A vos assiettes
Salade landaise de laitue et de carottes râpées
Carotte | Ciboulette | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
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Pâtes au pesto de fanes de carottes garnies de tranches de magret de canard fumé
750g
+ canard
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