canard
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Bouchées au magret de canard
Une recette
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h35
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Brochettes de magret de canard aux abricots
Une recette
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h35
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Magret de canard au miel de provence
Une recette
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h35
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Rouleau de canard aux pistaches
Une recette
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h35
Pastilla minute de confit de canard salade de jeunes pousses
Amandes effilées | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
Fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois
Canard | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Morilles | Romarin | Sel | Vin
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
Pièces détachées pour votre barbecue
Un barbecue doit être entretenu, réparé et il faut changer les pièces d'usures lorsque c'est nécessaire. Gros stock de pièces détachées Weber mais aussi d’autres marques : Napoleon, Forge Adour, Traeger, Broil-King, Beefeater, Grandhall ...
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Ballotines de foie gras au chutney de poire
5 épices | Canard | Cassonade | Eau | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Orange | Poire | Poivre | Porto | Sel
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
Pastilla de canard à la pomme
Amandes effilées | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Persil | Poivre | Pomme | Ras el Hanout | Salade | Sel | Sucre glace
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi yakitori de canard
Avocat | Canette | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Sauce soja | Sel | Wasabi
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Terrine de canard chutney de cerises aux amandes
Ail | Amandes effilées | Canard | Cerise | Cognac | Cuisse de canard | Echalotes | Miel | Oignon rouge | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
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