carbonades flamandes

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	Cassonade
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	Viande
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	Sucre roux
	Pomme
	5 épices
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	Vinaigre de cidre
	Baguette
	Fond de veau

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Bière Bœuf Laurier Thym Cassonade Bouquet garni Viande Paleron Sucre roux Pomme 5 épices Carotte Clous de girofle Saindoux Panais Lard fumé Poitrine fumée Tartine Fruits confits Genièvre Maïzena Sirop Basse côte de boeuf Poire Poitrine de porc Raisins secs Miel Melfor Epaule Côte de boeuf Lardons Vinaigre de cidre Baguette Fond de veau

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