Recettes carpaccio de canard 

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Magret de canard au thé Earl Grey et carpaccio d'ananas

1 Magret de canard au thé Earl Grey et carpaccio d'ananas

Ananas | Echalotes | Fécule de maïs | Kumquats | Magret de canard | Maïs | Miel | Sauce soja | Thé

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Carpaccio de Canard à l'ananas et au gingembre

2 Carpaccio de Canard à l'ananas et au gingembre

Alcool | Ananas | Fond de volaille | Gingembre | Huile d’arachide | Magret de canard | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre | Xérès

Carpaccio  de magrets de canard au melon et basilic

3 Carpaccio de magrets de canard au melon et basilic

Carpaccio de canard et foie gras et hamburger de canard

4 Carpaccio de canard et foie gras et hamburger de canard

Beurre | Concentré de tomate | Echalotes | Foie gras | Groseilles | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Pomme de terre | Porto | Riz | Sauce soja | Sucre | Vinaigre

Carpaccio de magret de canard et son foie gras

5 Carpaccio de magret de canard et son foie gras

Citron vert | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Magret de canard | Mâche (facultatif) | Poivre | Sel | Truffe | Vinaigre balsamique

Carpaccio de magret de canard au miel, fruits secs et foie gras

6 Carpaccio de magret de canard au miel, fruits secs et foie gras

Recette publiée le Samedi 15 Juin 2013 à 9h35

Carpaccio de magret de canard à l'huile de pistache frites d'asperges du Blayais

7 Carpaccio de magret de canard à l'huile de pistache frites d'asperges du Blayais

Asperges vertes | Bière | Farine | Huile | Magret de canard | Oeuf | Pistache | Pistou | Pâtes | Sel | Sucre

Carpaccio de magret de canard fume sur lit de tuc

8 Carpaccio de magret de canard fume sur lit de tuc

5 baies | Beurre | Biscuits TUC | Magret de canard | Persil | Poivre | Sel | Soupe

Carpaccio de canard mi-cuit chutney de prunes aux échalotes copeaux de foie gras

9 Carpaccio de canard mi-cuit chutney de prunes aux échalotes copeaux de foie gras

Echalotes | Foie gras | Magret de canard | Prunes | Quatre-épices | Vermouth

Carpaccio de canard à l'orange

10 Carpaccio de canard à l'orange

Fleur de sel | Huile d’olive | Magret de canard | Orange | Sucre | Vinaigre




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