carpaccio de st jacques aux baies roses
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Bisque de crevettes au safran et noix st jacques
ail | coulis de tomates | crevettes non décortiquées | huile d'olive | laurier | noix de st jacques | oignon | pastis | persil | piment Espelette | poivre | safran | sel | thym
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Velouté de crabe aux courgettes
ail | baies roses | beurre | courgettes | crabe | crème fraîche | feuilles de menthe ou de persil | oignon | poivre | pommes de terre | sel
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Salade de pommes de terre avocats coeurs d'artichaut radis et ananas
Ananas | Avocats | Baies roses | CĂ©bettes | CĹ“urs d'artichaut | Coriandre | Huile de noix | Jeunes pousses | Jus de citron | Pommes de terre | Radis | Vinaigre de cidre
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Gravlax de saumon SALMA Ă la betterave
Aneth | Baies roses | Betteraves | Crackers | Crème fraîche | Gros sel de Guérande | Jus de citron | Longe de saumon SALMA | Poivre noir en grains | Sel | Sucre en poudre | Vodka | Zeste de citron bio
A vos assiettes
Cheesecake au saumon
Baies roses | Beurre | Biscuit salé | Ciboulette | Citron vert | Mascarpone | Parmesan râpé | Raifort | Ricotta | Sel | Tranches de Saumon Fumé Norvège MOWI
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