cassolette d escargots aux champignons des bois
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Cassolette d'escargots au vin rouge et oeuf cassé
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Echalotes | Escargots | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Atelier des chefs
Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h23
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Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée
Une recette
Lundi 23 Novembre 2020 à 10h53
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Duo de saumon et crevettes aux champignons des bois
Une recette
Lundi 23 Novembre 2020 à 10h53
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois
Canard | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Morilles | Romarin | Sel | Vin
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
Poêlée de champignons des bois et pommes
Ail | Beurre | Cerfeuil | Champignons | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Rôti de biche sauce grand veneur purée de panais sautée de champignons des bois
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Magrets de canard farcis au fromage et champignons des bois
Marie Claire
Jeudi 29 Octobre 2020 à 15h38
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Terrine de veau aux champignons des bois
Armagnac | Bacon | Bouillon de veau | Champignons des bois | Échalotes | Gélatine | Morilles séchées | Noix de veau | Oignons | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h59
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Lotte aux champignons des bois et échalotes
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Lotte | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h28
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Fricassée de ris de veau et champignons des bois
Beurre | Champignons | Echalotes | Fond brun | Huile | Persil | Pomme | Ris de veau
Cuisineaz
Mercredi 27 Juin 2018 à 12h23
+ cassolette d escargots aux champignons des bois
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