cassolette d escargots aux morilles
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Vin Poulet Poulet aux morilles Tarte Poulet au vin Palourdes Asperges Cabri ... Bourguignon Sauce poulet Entrée Artichaut Poulet au Riesling Mousse Farce Poulet rôti Poulet à la sauce Omelette au chèvre Épinards Veau Sauce au vin Beurre Ris de veau Tagliatelles Tartelette Palourdes farcies Blanc de poulet Pintade Nid
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Palourdes farcies au beurre d'escargots
Ail | Beurre | Chapelure | Echalotes | Palourde | Persil | Vin blanc
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Petite entrée raffinée
Beurre | Bouillon de légumes | Champagne | Coques | Escalope de poulet | Farine | Lait | Mange-tout | Morilles | Muscade | Poivre | Sel | Vol-au-vent
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Pintade au vin jaune
Bouquet garni | Crème | Echalotes | Fond de volaille | Huile de pépins de raisins | Morilles | Pintade | Poivre | Sel | Vin
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Poulet au morilles sauce au vin
Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Huile | Morilles | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
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RIS DE VEAU AUX MORILLES ET VIN JAUNE
Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Morilles | Ris de veau | Vin
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Rôti de blanc de poulet au Riesling morilles et asperges
Asperges blanches | Asperges vertes | Crème | Escalope de poulet | Huile | Morilles | Poivre | Riesling | Sel
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Tartelettes bourguignonnes aux escargots
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Estragon | Noix | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin blanc
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Artichaut à la casserole
Ail | Artichaut | Citron | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel
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Cabri aux mousserons de la st Georges sur nid de tagliatelles
Ail | Beurre | Chevreau | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Persil | Poivre | Sel | Tagliatelles | Thym | Viande | Vin blanc
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Cassolette d'omelette épinards-chèvre
Carvi | Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Fromage | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Rocamadours | Sel | Thym
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