cassolette de champignons au maroille
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Roulés de poulet aux champignons
Champignons | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Huile d’olive
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Quiche aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Emmental | Moutarde | Oeuf | Pâte brisée
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Côte de veau aux champignons et à la crème
Beurre | Champignon de Paris | Côte de veau | Crème liquide
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Petits champignons en Meringue Suisse (Décors de Bûche de Noël)
Cacao | Chocolat noir | Oeuf (blanc) | Sucre glace
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Ravioli vapeur porc et champignons
Chair à saucisse | Champignons | Crabe | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile | Pâte à ravioles | Poivre | Pousses de bambou | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja
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Pizza aux champignons de Paris et poireaux
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Huile d’olive | Pâte à pizza | Poireau | Poivre | Sel
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Omelette aux champignons
Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Tagliatelle au gorgonzola champignons poêlés et noix
Ail | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Noix | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitake | Tagliatelles
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Galettes de sarrasin aux champignons
Ail | Beurre | Champignons | Emmental | Galettes de sarrasin | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
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Crème de champignons et maki champignon-jambon aux oeufs de lump
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Jambon | Oeufs de lump | Poivre | Sel
Atelier des chefs
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