cassolette de saint jacques et crevettes sur fondue de poireaux échalotes
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Feuilletés de Saint-Jacques à la truffe
Artichaut | Baies rose | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Girolle | Lard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
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Beurre | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Gruyère | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Coquilles Saint-Jacques gratinées au safran
Beurre | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Gruyère | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Saint-jacques rôties et radis noir
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Radis noir | Saint-Jacques | Sel | Vache qui rit | Vinaigre
Marie Claire
Quenelles de saint-jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes
Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
Marie Claire
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Saint-Jacques et courgettes en lamelles
Baies rose | Boursin | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Crevettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Saint-Jacques chorizo & purée
Beurre | Chorizo | Citron vert | Echalotes | Lait | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
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Saint-Jacques au kombucha
Beurre | Citron vert | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Saint-Jacques
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Coquilles Saint Jacques brocolis
Brocoli | Echalotes | Persil | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Saint-Jacques gratinées en coquilles
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Saint-Jacques forestières
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Persil | Vin blanc
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