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champignons farcis

 
Champignons de Paris
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Filet de volaille en farce de champignons polenta croustillante


Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Poivre | Polenta | Sel
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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Blanc de volaille farci aux champignons noirs sauce suprême polenta


  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


Suprêmes et cuisses de pigeon rôti chou farci de champignons et châtaignes
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Suprêmes et cuisses de pigeon rôti chou farci de champignons et châtaignes


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chanterelles | Châtaignes | Chou | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Oignon | Pigeon | Poivre | Porto | Sel | Thym | Trompette de la mort
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Caille farcie au foie gras fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
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Caille farcie au foie gras fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte


Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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Suprême de pintade farci aux champignons et cuit en papillote risotto au parmesan


Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pintade | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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Petits farcis niçois : tomate champignon aubergine et courgette


Ail | Aubergine | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Courgette | Echalotes | Faisselle | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Saumon fumé | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


Votre barbecue monté, testé, livré 

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Champignons farcis cuits au barbecue


Ail | Champignon de Paris | Chapelure | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Poivre
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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Tête de champignon farcie de chèvre persil et paprika


Champignon de Paris | Chèvre frais | Huile d’olive | Paprika | Persil
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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Pomme fondante farcie au foie gras et aux champignons de saison


Beurre | Canard | Champignons | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Râble de lapin farci aux champignons et au foie gras puis poché au vin rouge tagliatelle


Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Sel | Tagliatelles | Vin rouge
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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cuisson des champignons farcis

champignons farcis de ma maman

champignons farcis aux escargots et au beurre d ail

champignons farcis gratinés four

champignons farcis légumes marmiton

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champignons farcis aux champignons

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