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Céleri Asperges Ail Coco Huîtres pochées Mousse Pesto Oeuf mollet ... Mœlleux Chantilly Caramel Poires Coupe Velouté Orange Tartare Foie gras Emulsion Chocolat Fruits Œuf Curry Coupelles Crème de pois Soufflé Mousseline Jus Asperges vertes Crème de céleri Gnocchi Magret Polenta Saumon Beurre Poire pochée Velouté d'asperges Poêlée Tartare de saumon Caramel au beurre salé
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