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Coco Céleri Asperges Ail Tartare Foie gras Gnocchi Ecrasé ... Emulsion Chocolat Pomme de terre Huître Œuf Curry Coupelles Huile Crème de pois Mousseline Asperges vertes Barbue Crème de céleri Magret Saumon Beurre Orange Poire pochée Velouté d'asperges Tartare de saumon Caramel au beurre salé Fruits Ecrasé de pomme de terre Huîtres pochées Pesto Vanille Oeuf mollet Chantilly Soufflé Poires Écrasée de pommes de terre
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