chaource

32 

Quiche au chaource, émincés de bacan et gésiers

Bacon | Chaource | Ciboulette | Crème | Gésiers | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre
  750g

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Cigare croustillant de boudin blanc et son gratin de pleurottes au chaource, accompagné de son mesclun en habit rouge

Boudin blanc | Cassis | Chaource | Crème | Echalotes | Feuilles de bricks | Framboises | Fromage | Groseilles | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Piment d’Espelette | Pleurote | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
  750g

34  

Cassolette de boudin blanc au chaource et à la moutarde de reims

5 baies | Baies rose | Beurre | Boudin blanc | Chaource | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

Inutile de planifier vos menus à l’avance Comment faire ?

35 

Andouillettes de troyes gratinées au chaource

Andouillette | Beurre | Champagne | Chaource | Crème fraîche | Echalotes | Fromage
  750g

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