chapon au vin jaune georges blanc

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Champignon Foie Coq au vin Ravioles Poulet au vin Pintade Foie gras Morilles ... Espuma Farce Oeufs au vin Flan Poulet de Bresse Poulet aux morilles Œufs cocotte Emulsion Blanquette de poulet Chapon poché Chapon farci Champignons farcis Homard

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Raviole de foie gras émulsion champignons vin jaune

Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats

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Raviole de foie gras espuma champignons vin jaune

Oeuf cocotte cuit dans sa coquille au homard et siphon vin jaune

Coffret d’épices gravé

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Blanquette de poulet au vin jaune

Pintade au vin jaune

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Chapon farci aux champignons

Coq au vin Jaune flanqué de morilles

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Pintade au vin jaune

Chapon poché au four et thym fait maison

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Poulet de bresse au vin jaune et aux morilles

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