chimère poisson
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Ragoût de poissons safran fenouil
Ail | Aneth | Fenouil | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Poireau | Poisson | Safran | Tomate cerise | Zeste d’orange
Elle à table
Bouillabaisse traditionnelle
Ail | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poisson | Tomate | Zeste d’orange
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Gunkans saumon
Concombre | Fromage frais | Oeufs de poisson | Riz cuit | Sauce soja | Saumon fumé
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Quenelles de saint-jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes
Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
Marie Claire
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Wok de poisson au curry rouge
Basilic | Citron vert | Citronnelle | Colin | Curry | Gingembre | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Oignon | Pâtes | Poivron rouge | Sucre
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Poisson d'avril
Bar | Fenouil | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tomate
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Pain de poisson d'avril
Cabillaud | Ciboulette | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Quatre-épices | Radis | Sel
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Gratin de poisson
Aneth | Beurre | Colin | Crème liquide | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Curry de poisson et noix de coco de Mumbai
Coriandre | Curry | Echalotes | Huile | Lait de coco | Poisson | Poivre | Sel
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Curry de poisson au lait de coco
Ail | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Gingembre | Huile | Lait de coco | Lotte | Oignon | Piment
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