choucroute de la mer
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Choucroute de chou rouge
Bouillon | Chou rouge | Eau | Huile d’olive | Lard | Oignon | Poivre | Saucisse | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Choucroute de la mer au lait de coco
Bouillon | Cabillaud | Choucroute | Crevettes | Echalotes | Haddock | Huile d’olive | Lait de coco | Moules | Oeuf | Saumon
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pierogis polonais de 'Babcia'
Boeuf | Choucroute | Eau | Farine | Lardons | Oeuf | Oignon | Poivre | Riesling | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pintade à la choucroute et aux 2 raisins blancs et rouges
5 baies | Ail | Beurre | Choucroute | Huile d’olive | Lard fumé | Petit suisse | Pintade | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Saint-Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc
Beurre | Choucroute | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Chou-vert façon choucroute
Chorizo | Chou | Echalotes | Genièvre | Lardons | Laurier | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Saucisson sec | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pure pâte à tartiner pour se faire plaisir sans culpabiliser
Yuka : 94/100, la pate à tartiner N°1 du classement. -50g de sucre, -50% de matière grasse : seulement 283kcal/100g
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Pâté de choucroute à la Berlinoise
Choucroute | Crème fraîche épaisse | Cumin | Lard fumé | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Pâte feuilletée | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Maki de choucroute
Beurre | Choucroute | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saucisse de Francfort | Sel | Vin blanc
Marmiton
Vendredi 25 Novembre 2016 à 02h24
Choucroute aux fruits de mer
A ma façon
Mardi 26 Juillet 2016 à 12h42
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Foie gras à l'Alsacienne
anis vert | baie de genièvre | beurre | branches de thym | brins de ciboulette | choucroute crue | feuille de laurier | foie gras de canard ou d oie en morceaux | gingembre | huile d olive | mélange à pain d épice (cannelle | muscade) | oignon blanc | poivre du moulin | pommes de terre rate | sel | vinaigre de Xérès
magicmaman
Jeudi 11 Décembre 2014 à 14h41
+ choucroute de la mer
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