choux crème pâtissière cyril lignac
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Saint-Jacques rôties - Cyril Lignac
aneth | bardes de Saint-Jacques | beurre demi-sel | carotte | chou vert | cognac | crème liquide entière | huile d'olive | oignon | piment d'Espelette | poivre du moulin | safran en poudre | Saint-Jacques | sel fin | vin blanc
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Ile flottante à partager - Cyril Lignac
Beurre | Blanc d'oeuf | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Framboise fraîche | Gousse de vanille | Jaune d'oeuf | Lait entier | Pistache | Sucre | Sucre blond | Sucre en poudre
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 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Moussaka - Cyril Lignac
Ail | Aubergine | Crème liquide entière | Cumin en poudre | Épaule d'agneau hachée | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Velouté de châtaignes - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites sous vide | Copeaux de châtaignes cuites | Crème liquide | Crème montée ferme | Gingembre | Gingembre frais | Poivre du moulin | Sel fin | Sobaccha (sarrasin japonais)
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Parmentier de canard aux patates douces - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon cube | Champignon | Ciboulette | Confit de canard | Crème liquide | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Patate douce | Poivre du moulin | Sel fin | Tomate
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 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Pain perdu - Cyril Lignac
Beurre | Brioche | Crème liquide | Lait | Noisette | Oeuf | Poire | Sucre | Vanille
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Velouté d'épinards - Cyril Lignac
beurre | bouillon cube | crème liquide | huile d'olive | huile de noisette | oignon | poivre du moulin | pommes de terre | pousses d'épinards | sel fin
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Pana cotta gourmande et acidulée sans gélatine - Cyril Lignac
Anis étoilé | Blancs d'œufs | Crème | Fraises | Framboises | Gousse de vanille | Sucre
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Coquilles de poisson gratinées - Cyril Lignac
Beurre | Blancs de poireaux | Chapelure | Citron jaune | Court bouillon | Crème liquide | Farine | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Poisson blanc | Poivre du moulin | Sel fin
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