civet de coq recette réunionnaise goutanou
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Coq au vin et aux nectarines jaunes
Ail | Beurre | Bouquet garni | Coq | Etoile de badiane | Farine | Huile | Lardons fumés | Nectarines jaunes d'ici | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Sel | Vin de Bourgogne rouge
Avantages
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Filet de lapin
barbecue | civet | cocotte | Filet de lapin | légumes verts | moutarde | papillote | pruneaux | salades | terrine
Marie Claire
Le coq au vin à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouquet garni (laurier | Carotte | céleri | Champignons de Paris | Chocolat amer | Coq | Huile | Lard non fumé | Oignon | Oignons grelots | persil) | Poivre | Pomme de terre Bintje | Sel | thym | Vin rouge de Bourgogne
Marie Claire
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Coq au vin aux champignons de Paris
Ail | Beaujolais | Beurre | Carottes | Céleri | Champignons de Paris | Cognac | Coq | Estragon | Farine | Lard maigre | Laurier | Oignons | Persil | Poireau | Poivre | Sang du coq | Sel | Thym | Tomate
Marie Claire
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Friture de viande
Bâtons Royaux (cuisine ancienne) | Boulettes de dinde croustillantes | Coxinhas brésiliennes | Crêtes de coq Villeroi (au nid) | croquettes de boeuf aux olives et estragon | Fritot de crêtes de coq | Rissoles dauphinoises au jambon cuit | Rissoles de volailles à la Chevreuse
Marie Claire
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