civet marcassin sans marinade
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Civet de sanglier (sans marinade ni vin)
Ail | Bière | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Farine | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Raisins secs | Sanglier | Sel | Sirop | Thym
Marmiton
Civet de marcassin à la rochettoise
Ail | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cognac | Farine | Huile d’olive | Liqueur | Marcassin | Oignon | Petit salé | Piment de Cayenne | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Vin rouge
750g
4 Gibiers à poils: Civet de marcassin
Carotte | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
5 Gibiers à poils: Civet de marcassin au fromage et aux tomates cerises
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
6 Gibiers à poils: Civet de marcassin mariné
Bouquet garni | Carotte | Champignons | Cives | Confiture | Gelée | Groseilles | Lard fumé | Oignon | Vin | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
7 Gibiers à poils: Civet de marcassin au vin rouge petits cannelés au chou-fleur
5 baies | Ail | Baies de genévrier | Bouquet garni | Carotte | Cives | Crème | Gelée | Groseilles | Huile | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Civet de marcassin
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Laurier | Marcassin | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
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