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cognac

 
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Échalotes
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Crevettes sautées   Laurent Mariotte
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Crevettes sautées - Laurent Mariotte


Ail | Beurre AOP Charentes-Poitou | Cognac | Crevettes du marais Poitevin | Épis de maïs précuits | Persil | Poivre du moulin | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


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Poulet marengo
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Poulet marengo


Ail | Anchois | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Cognac | Concentré de tomate | Ecrevisse | Farine | Fond de veau | Huile | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
  750g


Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte
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Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte


bavettes | beurre demi-sel | cognac | crème fleurette | échalotes | fond de veau | huile de pépin de raisin | poivre noir | sel gris fin
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton


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Saint Jacques au fondant de poireaux
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Saint-Jacques au fondant de poireaux


Beurre | Chapelure | Cognac | Crème liquide | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Whisky
  750g


Kadaif de langoustines et bisque maison
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Kadaif de langoustines et bisque maison


Beurre | Carcasses de langoustines | Cheveux d'ange | Cognac | Concentré de tomates | Échalotes | Gousse d'ail | Langoustines | Marmelade d'oignons | Salade frisée | Têtes de langoustines
  Marmiton


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Roulés à la mincemeat
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Roulés à la mincemeat


Beurre | Brandy | Canneberges | Cognac | Epices | Farine T55 | Fruits confits | Fruits secs | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre glace
  Tastemade


Gâteau de Noël aux fruits secs
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Gâteau de Noël aux fruits secs


Abricot sec | Amandes | Ananas | Beurre | Cannelle | Cognac | Datte | Farine | Fruits secs | Levure | Oeuf | Sucre roux
  Tastemade


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Crevettes 4 façons
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Crevettes 4 façons


Avocat | Cognac | Crevettes | Huile | Ketchup | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre | Worcestershire sauce
  Tastemade


Boeuf Wellington
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Boeuf Wellington


Ail | Beurre | Boeuf | Champignons | Cognac | Echalotes | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
  Tastemade


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Stollen
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Stollen


Beurre | Cannelle | Cognac | Cranberries | Écorces d’orange | Farine | Lait | Levure | Oeuf (jaune) | Quatre-épices | Raisins secs | Sel | Sucre
  750g


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