comment cuire filet de biche
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Filet de biche aux baies roses, purée de navets et courges grillees
Quand Choupette et Papoune cuisinent
Mercredi 29 Décembre 2021 à 07h00
Filet de biche sauce cacao purée de panais
Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 14 Janvier 2021 à 11h11
3
Filet de biche à la ficelle pomme clochard rôtie
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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4
Filet mignon de biche aux figues
Ail | Cannelle | Figues | Filet mignon | Huile d’olive | Muscat | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
5
Filet mignon de biche aux champignons
Champignon de Paris | Epices | Filet mignon | Oignon
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
6
Filet de biche à la ficelle figues rôties
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
7
Filet mignon de biche en croûte
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Filet de biche aux airelles et aux cèpes
Airelles | Beurre | Cèpes | Farine | Filet mignon | Gelée | Genièvre | Groseilles | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
9
Filet de biche en croûte aux noix
Notrefamille.com
Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Filet de biche en croûte de céleri
Beurre | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Steak | Thym | Vin rouge | Xérès
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
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