comment cuire un chou romanesco
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Lotte sous vide basse température chou grillé écrasé pomme de terre et sauce cognac
beurre | chou | chou Romanesco | chou-fleur | citron | cognac | crème fraiche épaisse | huile d'olive | lard | Lotte | olives noires | orange | pistils | pomme de terre | safran | sauce cognac | zaatar
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Gnocchis aux carottes et au saint-félicien
beurre | carottes | chou romanesco | crème fraîche liquide | farine | huile d'olive | poivre | pommes de terre | romarin | Saint-Félicien | sel
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Risotto antigaspi de fin de semaine
Asperges blanches | Beurre | Blanc de poireau | Carottes fanes | Céleri | Champignons de Paris | Chou romanesco | Échalotes | Huile d'olive | Parmesan | Pécorino | Poivre | Riz arborio | Sel
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Ravioles de skrei au piment d'Espelette, purée mousseuse de chou romanesco
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