comment cuisiner des truffes
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Truffes au chocolat au lait et aux fruits de la passion (snack / goûter)
Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Crème liquide | Fruit de la passion
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Truffes Ă la noix de coco et au citron vert (dessert)
Beurre | Chocolat blanc | Citron vert | Noix de coco | Poudre de coco | Sucre
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Truffes au chocolat (dessert)
Beurre | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Cognac | Crème fraîche | Miel
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Truffes Ă la framboise (dessert)
Beurre | Biscuits | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Framboises
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Truffes blanches Ă la carotte (dessert)
Carotte | Chocolat blanc | Noix de coco | Poudre de coco
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Foie gras d'oie aux truffes (entrée)
Endive | Epinard | Feuilles de gélatine | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Noix | Poivre | Raisin | Sel | Terrine | Truffe | Xérès
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Pâtes au roquefort, truffes et pesto (plat principal)
Ail | Basilic | Fromage | Huile d’olive | Parmesan | Pâtes | Persil | Pignons | Poivre | Roquefort | Roquette | Salade | Sel | Truffe
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Magret de canard avec farce truffes/foie sur lit de légumes (plat principal)
Beurre | Canard | Carotte | Céleri branche | Foie | Magret de canard | Moutarde à l’ancienne | Navet | Poivre | Poivron jaune | Sel | Truffe
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Boudins blancs truffés aux girolles (plat principal)
Boudin blanc | Echalotes | Girolle | Huile | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
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Truffes au chocolat blanc et Ă la noix de coco (dessert)
Chocolat blanc | Crème fraîche | Crème liquide | Noix de coco | Poudre de coco | Vanille
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