comment cuisiner le butternut
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Tarte butternut aux noisettes
Beurre | Butternut | Courge | Crème fraîche | Epices | Farine | Noisettes | Oeuf | Sucre | Sucre roux
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Soufflé à la courge butternut
Beurre | Butternut | Courge | Crème fraîche | Farine | Gouda | Oeuf | Poivre | Purée | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tatin d'automne courge-lardons
Butternut | Courge | Fromage râpé | Huile | Lardons | Pâte feuilletée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Velouté de butternut aux champignons
Beurre | Butternut | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Crème de butternut épicée
Bouillon de volaille | Butternut | Céleri branche | Courge | Crème fraîche | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Flan de butternut au fromage
Butternut | Courge | Crème | Curry | Epices | Farine | Gingembre | Gruyère | Levure chimique | Oeuf | Parmesan | Ras el Hanout | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Soupe butternut pomme et épices
Beurre | Bouillon de volaille | Courge | Crème fraîche | Curry | Gingembre | Noisettes | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Butternut au Reblochon
Butternut | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Velouté de butternut au curry
Butternut | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Soupe de courge butternut giroflée
Bouillon de volaille | Butternut | Clous de girofle | Courge | Courgette | Oignon
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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