comment cuisiner les chanterelles
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Tagliatelles aux chanterelles
Ail | Chanterelles | Crème liquide | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Tagliatelles
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Risotto aux champignons au thermomix
Bouillon | Champignon de Paris | Chanterelles | Crème fraîche | Eau | Huile | Oignon | Riz | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Côtes de Porc et Poêlée de Chanterelles Demi Glace aux Pommes Vertes
Beurre | Calvados | Chanterelles | Côte de porc | Echalotes | Pomme | Sucre | Veau | Vinaigre de cidre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Soupe de chanterelles
Beurre | Bouillon de volaille | Chanterelles | Crème | Farine | Oignon | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Rôti de veau aux chanterelles
Ail | Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Crème liquide | Poivre | Romarin | Rôti de veau | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Croûte forestière
Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Chanterelles | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Morilles | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Tartelette 'colvert' aux senteurs d'automne et escalope de foie gras poêlée.
Ail | Bouquet garni | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Chanterelles | Confit de canard | Crème liquide | Foie gras | Gésiers confits | Pâte brisée | Poivre muscade | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Risotto de courge girolles et coquilles St Jacques
Beurre | Bouillon | Chanterelles | Courge | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Champignons à l'huile
Champignons | Chanterelles | Epices | Girolle | Huile | Laurier | Marjolaine | Mouton | Sel | Thym | Vinaigre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Fricot de champignons Vosgiens
Beurre | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Girolle | Mouton | Oignon | Persil | Poivre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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