comment cuisiner une pintade pour qu elle soit moelleuse
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Pintadeau Choux Pintade au chou Poires Chou rouge Pintade au cidre Citron Prunes ... Suprême Papillote Pruneaux Marrons Suprême de pintade Pintade rôtie Far aux pruneaux Choucroute Pintade farcie Farce Cuisse de pintade
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Pintade rôtie
Ail | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Pintade | Poivre | Sel | Thym
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Pintadeau aux poires en papillote
Beurre | Citron | Crème fraîche | Mûres | Pintade | Poire | Poivre | Sel
Cuisineaz
Pintade au cidre
Beurre | Bouillon de volaille | Calvados | Cidre | Crème fraîche | Lard | Noix | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel
750g
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Pintadeaux au citron
Ail | Beurre | Citron | Fond de veau | Pintade | Poivre | Porto | Sauge | Sel
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Pintade aux marrons
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Lard | Marrons | Oeuf (blanc) | Pintade | Purée
750g
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Cuisse de pintade au chou rouge
Cannelle | Cassonade | Chou rouge | Echalotes | Fond de veau | Graisse de canard | Huile | Pintade | Poivre | Pomme | Sel | Vermouth | Xérès
Cuisineaz
Pintadeaux aux muscats
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Foie d’oie | Fruits secs | Muscat | Pintade | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
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Pintade à l'échalote de Jean-Marc
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Lard | Pintade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Pintade farcie aux pruneaux
Foie de volaille | Graisse de canard | Pintade | Poivre | Pruneaux | Sel
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Suprêmes de pintade et choucroute au four
Beurre | Bouquet garni | Choucroute | Cidre | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
Cuisineaz
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