comment préparer un gigot de sanglier
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Préparer et découper un gigot
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Couscous tunisien
Agneau | Carotte | Coriandre | Courge | Courgette | Couscous | Eau | Fèves | Gigot | Gingembre | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pois chiches | Poivre | Sel | Semoule | Tomates pelées
750g
Cuissot de sanglier rôti
ail | beurre | bouquet garni | carotte | clou de girofle | cuissot de sanglier | échalote | farine | huile d'olive | oignon | poivre | sel | sucre | thym | vin rouge | vinaigre de vin rouge
750g
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Gigot à ma façon
Agneau | Ail | Beurre | Coriandre | Cumin | Gigot | Oignon | Poivre | Sel
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Gigot d’agneau au miel
Agneau | Fond de veau | Gigot | Miel | Tomate cerise
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Coffret d’épices gravé
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Gigot d'agneau sauce aux agrumes, balsamique et épices
Agneau | Ail | Clémentines | Gigot | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Muscade | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
750g
Gigot de 7 heures
Agneau | Ail | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Gigot | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Ragoût de sanglier
Carotte | Chevreuil | Lardons | Laurier | Oignon | Olives vertes | Pomme de terre | Thym | Vin rouge
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Rillettes de sanglier
Clous de girofle | Epaule | Laurier | Oignon | Poitrine de porc | Porto | Sanglier | Sel | Thym
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Sanglier au vin rouge
Bouquet garni | Cacao | Champignon de Paris | Huile | Miel | Sanglier | Sucre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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