confit de canard

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Gésiers confits Huile de noix Noisettes Vin blanc Échalotes Vinaigre balsamique Pomme de terre Vinaigre de Xérès Persil Tomate Salade Oeuf Morilles Pignons de pin Cèpes Parmesan Lardons Huile de pépins de raisins Feuilles de bricks Champignons de Paris Laitue Pâte brisée Vinaigre de cidre Haricots verts Jus de citron Pâte feuilletée Mesclun Mâche Croûtons Chou rouge Oie Potimarron Vinaigrette

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971

Seiche confite à la graisse de canard, chou-miso, ail noir d'aomori

Saveur Passion

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972

Tatin de Chou Rouge et Gésiers Confits

973

Risotto aux morilles et gésiers confits

974

Salade gourmande aux gésiers confits et pommes sarladaises

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Gésiers Salade de gésiers Morilles Risotto Choux Pommes Salade de haricots verts Ail confit ... Brick Miso Chou rouge Bouchée Seiche Potimarron Oie Noix Salade aux pommes Tatin Purée de potimarron Salade composée Salade verte

975

Risotto aux morilles et gésiers confits

976

Salade de haricots verts aux gésiers confits

977

Salade verte gésiers confits et pignons de pin

978

Salade composée de gésiers confits

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