coquelet au cookeo extra crisp
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Rôti Meringue Gambas Tendrons de veau Macaron Magret de canard au miel Confit Coulis ... Suprême Canard laqué Tarte au citron Pomme de terre Tomates mozzarella Magret de canard rôti Ile flottante Artichaut Pistou Tarte meringuée Maquereau Sauce tomate Jus Roquette Crème anglaise Suprême de volaille Girolles Sucre Cheesecake à la mangue Poêlée Rôti de magret
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Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Eau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Tarte au citron meringuée
Beurre | Citron | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Cheesecake et coulis de mangue
Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Fécule de maïs | Fromage | Fromage blanc | Grains de maïs | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Spéculoos | Sucre fin
Atelier des chefs
Coffret d’épices gravé
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Ile flottante crème anglaise au basilic et meringue aux graines de pavot
Basilic | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pavot | Sucre fin | Sucre glace
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Maquereaux pochés et pommes de terre à l'anglaise
Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Maquereau | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc
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Magret de canard rôti et laqué au miel épicé purée au pistou de roquette
5 épices | Ail | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
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Suprême de volaille à la coriandre artichauts
Artichaut | Citron | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel
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Macaron au sucre cuit au chocolat
Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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Linguine sauce tomate fraîche à l'origan mozzarella et gambas rôties
Ail | Basilic | Crème liquide | Eau | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Linguine | Mozzarella | Oignon | Origan | Piment d’Espelette | Sel | Tomate | Vin blanc
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Mini financiers à la pistache et oranges confites
Beurre | Eau | Farine | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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