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coquilles st jacques emission du 20.12 20 de laurent mariotte

 
 Vidéo  5 à 10 ingrédients  + de 20 ingrédients  10 à 15 ingrédients Saint-Jacques Coquille Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques Crevette Sauce Marrons Farce Ravioles ... Purée de marrons Velouté Vinaigre Snack Légumes Poireaux Saumon Fondant Framboise Bouquet Sauce au vin Crustacés Épinards Céleri A la Grenobloise Cassolette Coq au vin Velouté de céleri Fenouil

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Ravioles aux noix de Saint Jacques
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Ravioles aux noix de Saint Jacques


asperges vertes | beurre | ciboulette | crème fraîche liquide | jus de citron | moutarde | noix de Saint Jacques | ravioles | tomates-cerises
  Avantages


Découvrez 3 vins emblématiques à déguster à l'aveugle pour une expérience unique 

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Fenouil farci aux coquilles st jacques
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Fenouil farci aux coquilles st jacques


  Le Palais des Saveurs

Coquilles st jacques  saumon  crevettes  sauce au vinaigre de framboise
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Coquilles st jacques, saumon, crevettes, sauce au vinaigre de framboise


  Bon Ap chez Mamounette

Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Mon velouté de céleri   Saint Jacques   Laurent Mariotte
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Mon velouté de céleri & Saint-Jacques - Laurent Mariotte


Céleri boule | Cerfeuil | Coquilles Saint-Jacques | Crème liquide | Curry en poudre | Eau | Lait | Poivre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Saint Jacques snackées et purée aux marrons   Laurent Mariotte
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Saint-Jacques snackées et purée aux marrons - Laurent Mariotte


Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Eau | Echalotes | Marrons | Noisettes | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Sélection de produits naturels et biologiques 

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Noix de Saint Jacques à la grenobloise   Laurent Mariotte
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Noix de Saint-Jacques à la grenobloise - Laurent Mariotte


Beurre clarifié | Câpres | Citron | Coquilles Saint-Jacques | Pain de mie | Persil plat | Poivre | Pommes de terre Charlotte | Sel
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Coquilles Saint Jacques aux crustacés et légumes de la mer
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Coquilles Saint-Jacques aux crustacés et légumes de la mer


ail | beurre | ciboules | ciboulette | citron vert | Coquilles Saint-Jacques | Dulse | échalotes | épices marines d'algues | fève | fond de poisson | haricots de la mer | laitue de la mer | mini-asperges | mini-carottes | mini-champignons de Paris | mini-navets | moule | patate douce | poivre | queues de gambas | queues de langoustine | sel | vin blanc sec
  Le Journal des femmes - Cuisine


Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Saint Jacques au fondant de poireaux
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Saint-Jacques au fondant de poireaux


Beurre | Chapelure | Cognac | Crème liquide | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Whisky
  750g


Cassolette de St Jacques et son bouquet de crevettes
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Cassolette de St-Jacques et son bouquet de crevettes


Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Crème | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g


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Noix de Saint Jacques sésame et épinard   Laurent Mariotte
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Noix de Saint-Jacques sésame et épinard - Laurent Mariotte


Epinard | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Orange | Poivre | Saint-Jacques
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


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