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cours de cuisine cyril lignac 2022

 
 10 à 15 ingrédients  5 à 10 ingrédients  + de 20 ingrédients Noël Rôti Crème Ravioles Chocolat Sablé Gravlax Bûche ... Volaille rôtie Croustillant Rhum Oignons Crème à la vanille Jardinière de légumes Sablés de Noël Pommes de terre rôties Mousse Vinaigre Saint-Jacques Bûche à la crème Cabillaud rôti Pomme de terre Saumon Crème au Chocolat Noix Saumon gravlax Mont blanc Bûche au chocolat Foie gras Mousse au chocolat

Recettes web 21 à 30 sur 101611

Hamburger de Noël pour les petits et les grands  Cyril Lignac
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Hamburger de Noël pour les petits et les grands (Cyril Lignac)


Anis sauvage en poudre | Beurre | Beurre demi-sel | Botte de persil | Cannelle | Cheddar vintage | Échalotes | Escalopes de foie gras de canard | Feuilles de romaine | Graines de sésame | Huile neutre | Ketchup | Mayonnaise | Miel | Pains burger | Poivre du moulin | Sauce huître | Sauce Worcestershire | Sel de céleri | Sel fin | Sucre | Viande hachée de boeuf | Viande hachée de porc
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Ma bûche de Noël au chocolat et crème vanille  Cyril Lignac
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Ma bûche de Noël au chocolat et crème vanille (Cyril Lignac)


Amarena | Blancs d'oeuf | Cacao en poudre | Confiture à la cerise | Copeaux de chocolat | Crème liquide entière | Farine | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Mascarpone | Oeufs entiers | Sucre
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Mont Blanc revisité  Cyril Lignac
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Mont-Blanc revisité (Cyril Lignac)


Beurre | Crème de marrons | Crème liquide entière | Fécule de maïs | Fromage blanc | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Lait entier | Marrons glacés | Meringues | Sucre | Sucre glace
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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Mousse croustillante chocolat noisette  Cyril Lignac
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Mousse croustillante chocolat noisette (Cyril Lignac)


Chocolat blanc | Copeaux de chocolat noir | Crème liquide entière | Fleur de sel | Gavottes | Gousse de vanille | Mascarpone | Pâte à tartiner à la noisette | Sésame torréfié | Sucre glace
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Ravioles de foie gras crème à l’oignon rouge  Cyril Lignac
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Ravioles de foie gras crème à l’oignon rouge (Cyril Lignac)


Beurre demi-sel | Bière blonde | Cerfeuil | Crème liquide entière | Feuilles de pâte à ravioles chinoises carrées | Fève tonka | Foie gras de canard cru | Huile d'olive | Jaunes d'oeuf | Oignons rouges | Poivre du moulin | Sel fin
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Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie  Cyril Lignac
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Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie (Cyril Lignac)


Beurre | Beurre demi-sel | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Parmesan | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Rôti | Sel | Volaille
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Rôti de cabillaud au lard jardinière de légumes  Cyril Lignac
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Rôti de cabillaud au lard jardinière de légumes (Cyril Lignac)


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Cabillaud | Carottes fanes | Clémentine | Fleur de sel | Huile d'olive | Lard paysan ou gascon | Miel | Navets boule d'or | Poivre du moulin | Sarrasin torréfié | Sel fin
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Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Sablés de Noël  Cyril Lignac
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Sablés de Noël (Cyril Lignac)


Cannelle en poudre | Farine | Huile d'amande | Lait | Levure chimique | Poudre d'amandes | Purée d'amandes blanches | Sel fin | Sucre roux | Zeste d'orange non traitée
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Saint Jacques rôties topinambours crème au rhum  Cyril Lignac
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Saint-Jacques rôties topinambours crème au rhum (Cyril Lignac)


Beurre demi-sel | Crème liquide entière | Échalote | Fleur de sel | Huile d'olive | Lait | Noix de Saint-Jacques | Poivre du moulin | Rhum ambré | Sel fin | Topinambours | Vin blanc
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Boite à thé personnalisée 

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Saumon gravlax vinaigrette aux herbes  Cyril Lignac
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Saumon gravlax vinaigrette aux herbes (Cyril Lignac)


Baies roses concassées | Botte d aneth lavée et bien séchée | Citron jaune | Graines de coriandre concassées | Gros sel de Guérande | Saumon d Écosse Label Rouge | Sucre semoule
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