cours de cuisine cyril lignac 2022
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Soufflé glacé Glace Saint-Jacques Piments Poires Champignon Velouté de mâche Tartare ... Confit de canard Pomme de terre Mangue Saumon Carpaccio Bœuf Panais Curry Filet de bœuf Canard à l'orange Saumon grillé Tandoori Légumes Soupe Tartare de saint-jacques Poisson Noix de Saint-Jacques Carotte Grillade
Recettes web 31 à 40 sur 101257
Saumon grillé aux épices tandoori et panais (Cyril Lignac)
Beurre | Bouillon de volaille | Coriandre | Epices | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Panais | Saumon | Sel | Soja | Tandoori
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Soufflé glacé à la mangue (Cyril Lignac)
Chantilly | Citron vert | Crème liquide | Gousse de vanille | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oeuf | Sucre fin
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Soufflé glacé aux poires (Cyril Lignac)
blancs d'oeuf | citron jaune | crème liquide entière | Gavottes émiettées | gousse de vanille | miel | poires | pralin | sucre
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Coffret d’épices gravé
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Soupe feuilletée aux champignons (Cyril Lignac)
5 épices | Beurre | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Thym | Vin blanc
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Tartare de Saint-Jacques à la clémentine (Cyril Lignac)
Aneth | Clémentine corse | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine corses | Noix de Saint-Jacques | Poivre blanc ou noir | Sobacha ou sésame torréfié
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Carpaccio de poisson blanc au piment d'Espelette de Cyril Lignac
Ciboulette | Citron jaune | Filet de dorade | Fleur de sel | Huile d'olive | Piment d'Espelette
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Filet de boeuf chimichurri roses de pommes de terre de Cyril Lignac
Beurre demi-sel | Coriandre | Feuille de laurier | Filet de boeuf | Gousse d'ail | Huile neutre | Origan | Pâte feuilletée | Persil plat | Piment chili thaï | Poivre du moulin | Pomme de terre rose de France | Sel fin | Vinaigre blanc
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Noix de Saint-Jacques velouté de mâche au curry de Cyril Lignac
Beurre | Bouillon cube | Citron jaune | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Curry | Fleur de sel | Huile d'olive | Mâche | Noix de Saint-Jacques | Oignon | Poivre du moulin | Pomme de terre | Sel fin
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Wellington de légumes de Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon | Châtaigne | Épinard | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | OEuf | Oignon | Pâte à tarte | Pignon de pin | Poivre du moulin | Potimarron | Raisin sec | Sel fin
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Canard à l'orange carottes confites aux agrumes de Cyril Lignac
Ailerons de canard | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte fane | Citron | Gousse d'ail | Graines de cumin | Huile d'olive | Huile neutre | Jus d'orange | Magret de canard | Orange | Poivre du moulin | Sel fin | Thym frais | Vinaigre de vin | Vinaigre de vin blanc
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