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cours de cuisine cyril lignac 2022

 
 10 à 15 ingrédients  5 à 10 ingrédients  15 à 20 ingrédients Soufflé glacé Glace Saint-Jacques Piments Champignon Poires Velouté de mâche Confit de canard ... Tartare Mangue Pomme de terre Saumon Carpaccio Bœuf Panais Curry Filet de bœuf Saumon grillé Canard à l'orange Légumes Tandoori Tartare de saint-jacques Soupe Poisson Noix de Saint-Jacques Grillade

Recettes web 31 à 40 sur 101257

Saumon grillé aux épices tandoori et panais  Cyril Lignac
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Saumon grillé aux épices tandoori et panais (Cyril Lignac)


Beurre | Bouillon de volaille | Coriandre | Epices | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Panais | Saumon | Sel | Soja | Tandoori
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Soufflé glacé à la mangue  Cyril Lignac
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Soufflé glacé à la mangue (Cyril Lignac)


Chantilly | Citron vert | Crème liquide | Gousse de vanille | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oeuf | Sucre fin
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Soufflé glacé aux poires  Cyril Lignac
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Soufflé glacé aux poires (Cyril Lignac)


blancs d'oeuf | citron jaune | crème liquide entière | Gavottes émiettées | gousse de vanille | miel | poires | pralin | sucre
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Huile de coco bio 

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Soupe feuilletée aux champignons  Cyril Lignac
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Soupe feuilletée aux champignons (Cyril Lignac)


5 épices | Beurre | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Thym | Vin blanc
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Tartare de Saint Jacques à la clémentine  Cyril Lignac
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Tartare de Saint-Jacques à la clémentine (Cyril Lignac)


Aneth | Clémentine corse | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine corses | Noix de Saint-Jacques | Poivre blanc ou noir | Sobacha ou sésame torréfié
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Boite à thé personnalisée 

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Carpaccio de poisson blanc au piment d #x27 Espelette de Cyril Lignac
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Carpaccio de poisson blanc au piment d'Espelette de Cyril Lignac


Ciboulette | Citron jaune | Filet de dorade | Fleur de sel | Huile d'olive | Piment d'Espelette
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Filet de boeuf chimichurri roses de pommes de terre de Cyril Lignac
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Filet de boeuf chimichurri roses de pommes de terre de Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Coriandre | Feuille de laurier | Filet de boeuf | Gousse d'ail | Huile neutre | Origan | Pâte feuilletée | Persil plat | Piment chili thaï | Poivre du moulin | Pomme de terre rose de France | Sel fin | Vinaigre blanc
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine 

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Noix de Saint Jacques velouté de mâche au curry de Cyril Lignac
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Noix de Saint-Jacques velouté de mâche au curry de Cyril Lignac


Beurre | Bouillon cube | Citron jaune | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Curry | Fleur de sel | Huile d'olive | Mâche | Noix de Saint-Jacques | Oignon | Poivre du moulin | Pomme de terre | Sel fin
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Wellington de légumes de Cyril Lignac
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Wellington de légumes de Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille | Champignon | Châtaigne | Épinard | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | OEuf | Oignon | Pâte à tarte | Pignon de pin | Poivre du moulin | Potimarron | Raisin sec | Sel fin
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Farine de Patate douce bio 

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Canard à l #x27 orange carottes confites aux agrumes de Cyril Lignac
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Canard à l'orange carottes confites aux agrumes de Cyril Lignac


Ailerons de canard | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte fane | Citron | Gousse d'ail | Graines de cumin | Huile d'olive | Huile neutre | Jus d'orange | Magret de canard | Orange | Poivre du moulin | Sel fin | Thym frais | Vinaigre de vin | Vinaigre de vin blanc
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