court bouillon

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Vin blanc Bouquet garni Poisson Ciboulette Carotte Saumon Cabillaud Crème fraîche Oeuf (jaune) Jus de citron Parmesan Citronnelle Surimi Menthe Thym Piment Petits pois Persil Maquereau Oeuf Tomate Clous de girofle Sauce hollandaise Aneth Échalotes Merlu Raie Macédoine Saumon fumé Crabe (boîte) Crevettes Riz à risotto Homard Feuilles de gélatine Crème Laurier Truite fumée Maïzena Laitue Fumet de poisson Cives Poivron rouge

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