crème de calvados recette

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Poulet vallée d'auge flambé au calvados

Beurre | Calvados | Crème fraîche | Farine | Poivre | Pomme | Poulet | Sel
  Notrefamille.com

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Filet de faisan, croustillant au thym et sauce au calvados

Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Citronnelle | Crème fraîche | Faisan | Fleur de sel | Fromage frais | Lard fumé | Pâte brisée | Philadelphia | Poireau | Poivre | Pomme | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

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Pommes caramélisées, émulsion au Calvados, nougatine aux amandes

Amandes effilées | Beurre | Calvados | Crème liquide | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

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Compression de pommes rôties au Calvados, sablé à la vanille et mousseux au fromage blanc

Beurre | Calvados | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs

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Chaud-froid au calvados

Amandes effilées | Beurre | Calvados | Cannelle | Crème fraîche | Pomme | Raisins secs | Sorbet | Sucre fin | Sucre vanillé
  magicmaman

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