crème de châtaignes
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
Langoustines Purée de Châtaignes et Crème de Verdure
A vos assiettes
Vendredi 16 Juillet 2021 à 19h44
Crème de châtaignes au lard
Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche épaisse | Eau | Lard fumé | Oignon | Persil
750g
Lundi 07 Juin 2021 à 16h00
53
Velouté champignons
1 cuil a soupe de maizena | 1 gousse d ail | 1 oignon doux | 1 pincée de noix de muscade | 1/2 L de bouillon de légumes | 100 ml de crème de noisette (ou crème liquide ou autre crème végétale type crème de coco) | 2 cuil a soupe de sauce soja | 2 pommes de terre | 500 g de champignons (shiitake et champignons de paris) | Huile d olive et huile de noisette | Noisettes grillées et croutons maison et si vous avez. quelques châtaignes cuites vendues sous vide | Sel. poivre | Tuile de Grana Padano :
Hervé Cuisine
Jeudi 13 Mai 2021 à 12h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Velouté de panais aux châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Courge | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Muscade | Panais | Poivre | Sel
Démotivateur Food
Dimanche 25 Avril 2021 à 17h00
Moelleux aux châtaignes
Châtaignes | Crème anglaise | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin
Marmiton
Vendredi 02 Avril 2021 à 14h53
Brownies aux châtaignes
Châtaignes | Chocolat noir | Crème | Farine de châtaigne | Oeuf | Sucre de canne
Démotivateur Food
Dimanche 28 Mars 2021 à 12h00
Fabricant français de produits naturels et biologiques
Plus de 1500 produits, pour tous les besoins du quotidien : l’hygiène-beauté, l’alimentation, la santé, les soins de la maison.
Lea Nature
Fondants a la creme de chataignes ardechoise
Bealambert
Jeudi 25 Février 2021 à 23h40
Endives caramélisées au miel, scamorza et crème de châtaignes
Le Palais des Saveurs
Vendredi 12 Février 2021 à 12h00
Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel
Canard | Châtaignes | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Mercredi 03 Février 2021 à 11h05
Thés et infusions : PROMO jusqu’à -80%
Offre anti-gaspi : Profitez d’importantes réductions sur une sélection de thés, infusions, rooibos ou matcha
Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Orecchiette au boudin blanc et chataîgnes
beurre | boudins blancs | châtaignes | crème liquide | feuille de persil | oignon | Orecchiette Academia Barilla | parmesan râpé | pistils de safran | poivre | sel | vin blanc sec
750g
Samedi 30 Janvier 2021 à 08h55
+ crème de châtaignes
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