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crème de chou

 
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Fond de veau
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Choux de bruxelle à la moutarde
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Choux de bruxelle à la moutarde


Aneth | Beurre | Choux de Bruxelles | Crème fraîche | Eau | Fond de veau | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Sel
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Choux de bruxelle à la crème
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Choux de bruxelle à la crème


Ail | Choux de Bruxelles | Crème fraîche | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Mandarines | Oignon | Poivre
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Chou à la moutarde
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Chou à la moutarde


Amandes | Aubergine | Beurre | Chou frisé | Crème fraîche | Curry | Eau | Fond de veau | Lait | Moutarde | Oignon | Olives noires | Poivre | Sel | Sucre fin
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Quiche au munster et au chou
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Quiche au munster et au chou


Amandes effilées | Chou | Crème | Eau | Lait | Munster | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Sel | Vinaigre
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Crêpes farcies au chou fleur
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Crêpes farcies au chou-fleur


Ail | Aneth | Beurre | Chou-fleur | Crème | Crêpes | Eau | Farine | Huile | Mascarpone | Muscade | Parmesan | Poivre | Raisins secs | Sel
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine 

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Petits choux farcis au saumon fumé et aux raisins
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Petits choux farcis au saumon fumé et aux raisins


Beurre | Coriandre | Eau | Farine | Fromage | Mâche | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Raisin | Saumon fumé | Sel | Sirop d’érable | Sucre roux | Vinaigre | Yaourt
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Soupe de châtaignes et escargots
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Soupe de châtaignes et escargots


Bouillon de boeuf | Carotte | Châtaignes | Chou | Crème liquide | Eau | Escargots | Magret de canard | Maïzena | Persil | Poireau | Poivre | Potiron | Sarriette | Sel | Thym | Vinaigre
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Gant et maniques 

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Crème de châtaignes
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Crème de châtaignes


Châtaignes | Chou | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Fond de volaille | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Velouté de citrouille au chèvre
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Velouté de citrouille au chèvre


Ail | Beurre | Chou | Citrouille | Crème | Eau | Emmental | Fond de veau | Fromage de chèvre | Pâte à choux | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Topinambours
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Cappuccino d'huitres à la crème de chou fleur
1000 

Cappuccino d'huitres à la crème de chou-fleur


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